Вино Castello dei Rampolla Chianti Classico
от 799 ₽
Объём
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | ваниль, свежий, шоколад, сочный, слива, лесные ягоды, богатый, чистый, округлые танины, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, мясо на гриле |
"Кьянти Классико 2007" от Кастелло дей Рамполла — великолепное вино, вкус которого отличается удивительной чистотой, впечатляет своей элегантностью и прекрасной структурой. Это богатое, но совсем не тяжелое вино с хорошим потенциалом хранения — до 2017 года.
Виноград для "Кьянти Классико" выращен в Панзано, на юго—восточном участке, занимающем 17 гектар каменистых известняково—мегрелевых почв. На винограднике не используется химическая обработка, хозяйство ведется с использованием биодинамических методов. Урожай собирается только вручную, время сбора урожая определяется по лунному календарю. Ферментация винограда производится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-20 °С, мацерация на кожице длится 15 дней. Выдержка вина осуществляется сначала в бочках из славонского дуба в течение 12-18 месяцев, а затем — в бутылках от 4 до 6 месяцев.
Виноград для "Кьянти Классико" выращен в Панзано, на юго—восточном участке, занимающем 17 гектар каменистых известняково—мегрелевых почв. На винограднике не используется химическая обработка, хозяйство ведется с использованием биодинамических методов. Урожай собирается только вручную, время сбора урожая определяется по лунному календарю. Ферментация винограда производится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 26-20 °С, мацерация на кожице длится 15 дней. Выдержка вина осуществляется сначала в бочках из славонского дуба в течение 12-18 месяцев, а затем — в бутылках от 4 до 6 месяцев.