Вино Castello dei Rampolla, Chianti Classico
от 1 490 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | специи/пряности, смородина, черешня, апельсин, чистый |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, мясо на гриле |
Округлое и зрелое красное вино Chianti Classico, 2008 от Castello dei Rampolla обладает удивительными для молодого вина характеристиками. Строгое, чистое, ароматное, сложное, свежее, пряное, грациозное и элегантное — такими эпитетами уже сегодня награждают винтаж 2008 года эксперты и знатоки итальянского Кьянти.
Виноград для Кьянти Классико выращен в Панзано, на юго-восточном участке, занимающем 17 гектар каменистых известняково-мергелевых почв. На винограднике не используется химическая обработка, уход ведется с использованием биодинамических методов. Урожай собирается только вручную, время сбора урожая определяется по лунному календарю. Ферментация винограда производится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-26°С, мацерация на кожице длится 15 дней. Выдержка вина осуществляется сначала в бочках из славонского дуба в течение 12-18 месяцев, а затем — в бутылках от 4 до 6 месяцев.
Виноград для Кьянти Классико выращен в Панзано, на юго-восточном участке, занимающем 17 гектар каменистых известняково-мергелевых почв. На винограднике не используется химическая обработка, уход ведется с использованием биодинамических методов. Урожай собирается только вручную, время сбора урожая определяется по лунному календарю. Ферментация винограда производится в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 20-26°С, мацерация на кожице длится 15 дней. Выдержка вина осуществляется сначала в бочках из славонского дуба в течение 12-18 месяцев, а затем — в бутылках от 4 до 6 месяцев.