Вино "Castello di Bolgheri", Bolgheri Superiore DOC
от 2 990 ₽
Объём
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18-20°С |
| Потенциал хранения | 13-15 лет |
| Вкус | пряный/острый, древесный, округлый, полный, богатый, гармоничный, долгий/продолжительный, сложный |
| Подходит к | мясо, дичь, свинина, жареное мясо, сыры, кролик/крольчатина, баранина |
Главное вино хозяйства — "Castello di Bolgheri" — является результатом выбора лучших плодов с виноградников вокруг замка. Это сильное и глубокое вино превосходно уже в молодом возрасте, но с каждым годом, дополнительно проведенным в бутылке, оно становится еще более сложным и интересным, показывая элегантность аромата, власть и широту вкуса. Вино создается из бордоского купажа, состоящего из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Эти сорта получили в терруаре Болгери совершенное выражение. Особенностью винификации "Кастелло ди Болгери" является длительный контакт с виноградной кожицей (25-30 дней). Выдержка винтажа 2006 года проходила в дубовых бочках (15 месяцев) и в бутылках (12 месяцев). Потенциал хранения вина составляет 13-15 лет.