Вино Castello di Fonterutoli, "Mix 36" Toscana IGT
6 899 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | плотный, яркий, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, мощный, устойчивый |
| Подходит к | мясо, дичь, трюфель, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, острые/пряные блюда |
Великолепное тосканское вино "Mix 36" изготавливается винодельней Fonterutoli с 2008 года из 36 различных подвидов винограда сорта Санджовезе, произрастающих на высоте около 320 метров над уровнем моря на известковых почвах. Средний возраст виноградных лоз составляет 13 лет. В 2015 году урожай был собран 2 октября. Ферментация проходила при температуре 26–28 °С. Мацерация длилась 20 дней. Вино выдерживалось во французских дубовых бочках объемом 500 литров на протяжении 18 месяцев. Бутилирование состоялось в марте 2017 года. До октября 2017 года вино "отдыхало" в бутылках в погребах винодельни. Всего было изготовлено 12000 бутылок этого роскошного вина. Потенциал хранения вина — более 20 лет. На пике своей зрелости винтаж 2015 года будет находиться в период с 2018 по 2030 год.