Вино Castillo Clavijo Reserva, Rioja DOC
1 270 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 17–19 ºС |
| Вкус | фруктовый, сочный, пряный/острый, насыщенный/интенсивный, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, твердые сыры, испанская кухня |
Castillo Clavijo Reserva — красное сухое вино, которое изготавливают из двух виноградных сортов: Темпранильо и Масуэло, выращенных в регионе Риоха. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подвергается ферментации при 28–30 ºС с мацерацией, которая длится 20 дней. После брожения вино переливают в бочки из французского и американского дуба, где оно выдерживается 18–24 месяца. После розлива вино дополнительно выдерживается последующие 18 месяцев в бутылке, приобретая полный, бархатистый вкус и утонченный аромат.