Вино Castillo Clavijo, Reserva, Rioja DOC
от 1 360 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 17–19 ºС |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, сухой, округлый, долгий/продолжительный, шелковистый, щедрый |
| Подходит к | мясо, твердые сыры, испанская кухня |
Castillo Clavijo, Reserva — красное сухое вино, которое изготавливают из двух виноградных сортов: Темпранильо и Масуэло, выращенных в регионе Риоха. Винификация проводится в резервуарах из нержавеющей стали. Вино подвергается ферментации при 28–30 ºС с мацерацией, которая длится 20 дней. После брожения вино переливают в бочки из французского и американского дуба, где оно выдерживается 18–24 месяца. После розлива вино дополнительно выдерживается последующие 18 месяцев в бутылке, приобретая полный, бархатистый вкус и утонченный аромат.