Вино "Castillo Santa Barbara" Blanc de Noir Semi-Sweet, Tierra de Castilla IGP
1 109 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °С |
| Вкус | фруктовый, клубника/земляника, яблоки, округлый, леденцы, мягкий, приятный, сладковатый, нежный |
| Подходит к | птица, свинина, гриль, креветки, мясо под соусом, фруктовый десерт, фруктовые салаты |
"Castillo Santa Barbara" Blanc de Noir Semi-Sweet — яркая новинка в коллекции "Кастильо Санта Барбара", белое полусладкое вино, изготовленное по технологии "блан де нуар". Технология производства белых вин из красных сортов винограда демонстрирует высокий профессионализм виноделов и качество выращиваемого винограда. Для изготовления вина используют виноград сорта Бобаль, который выращивается в одном из самых старейших и престижных винодельческих регионов Испании, Кастилии Ла Манча. Местный континентальный климат, известковые почвы и малое количество осадков как нельзя лучше подходят для неприхотливых сортов винограда. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. Сок отделяется от кожуры до брожения, таким образом он не успевает окраситься и из него получают белое вино. Процесс винификации протекает по традиционному методу с принудительной остановкой брожения до его завершения для сохранения нежной сладости.