Вино Cavino, Naoussa PDO
от 929 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 1-2 года |
| Вкус | малина, слива, ежевика, перец, черешня, древесный, корица, округлый, полный, сбалансированный, терпкий, освежающий, долгий/продолжительный, сладковатый, гладкий, изысканный/элегантный, танинный, мощный |
| Подходит к | паста, сыры, жареное красное мясо, мясо под соусом |
Cavino, Naoussa PDO — утонченное красное сухое, одно из самых известных греческих вин, которое первым стали разливать по бутылкам, тем самым являющее собой некую "достопримечательность" среди красных вин Греции. Вино изготавливается из автохтонного винограда сорта Ксиномавро, выращиваемого на избранных участках в регионе Наусса, на смешанных песчано-глинистых и глинисто-известковых почвах. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. Ягоды проходят тщательную сортировку и прессование, после чего начинается классическая ферментация при строго контролируемой температуре. Для выдержки вина используются дубовые бочки. Потенциал вина составляет 1-2 года.