Вино "Cellar 717" Voskehat
4 770 ₽
| Крепость | 12.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Вкус | цветочный, травы, зеленое яблоко, персик, сухой, легкое, сбалансированный, освежающий, горьковатый |
| Подходит к | аперитив, салат, закуски, овощи, средиземноморская кухня |
"Cellar 717" Voskehat — белое сухое вино из винограда сорта Воскеат, выращиваемого в Арагацотнской области на вулканической почве, богатой известняком. Особенностью климата региона является контраст между холодными снежными зимами и жарким засушливым летом, что способствует оптимальному созреванию винограда и сохранению его свежести и аромата. Средний возраст лоз составляет 35-40 лет. Сбор винограда проходит вручную. На винодельне плоды отделяются от гребней и прессуются. Перед ферментацией муст осветляется и сцеживается. Ферментация проходит при контролируемой температуре 18-20 ºС в емкостях из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается 9-12 месяцев в стальных емкостях и бутилируется. Годовой объем производства "Селлар 717" Воскеат составляет 2000 бутылок.