Вино Celler del Roure, "Safra", Valencia DOP
5 299 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Вкус | фруктовый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бальзамико |
| Подходит к | дичь, жареное мясо, гриль, голубой сыр, тушеное мясо |
Celler del Roure, "Safra", Valencia DOP — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Гарнача и Мандо. Ягоды произрастают на виноградниках в Terres del Alforins на высоте 600 метров над уровнем моря. Почвы состоят из глины и песчаника возраст лоз варьируется от 20 до 40 лет. По окончании ручного сбора урожая плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в глиняных амфорах с использованием диких дрожжей. Выдерживается вино 6 месяцев в глиняных емкостях объемом 2800 литров.