Вино Cennatoio, Sogno dell'Uva IGT
от 5 950 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, табак, полный, мягкий, гармоничный, джем, сильный, мощный, солодка |
| Подходит к | жареное мясо, соус, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
Вино Cennatoio, Sogno dell'Uva IGT представляет собой смесь равных частей Каберне Совиньон и Мерло. Его изготовление прошло традиционным способом с длительной мацерацией на кожице и добавлением специальных винных дрожжей. После стадии яблочно-молочного брожения вино сразу же переливается в 225-дитровые бочки из французского дуба, где остается на протяжении 14-16 месяцев.