Вино Chablis Grand Cru AOC Vaudesir

Шабли Гран Крю AOC  Водезир 2004 – белое комплексное минеральное вино. Виноградник Водезир – виноградник среднего размера (14,71 га) с достаточно сложным рельефом, в верхней части экспозиция южная, а в нижней – юго-западная. Почвы здесь легкие, благодаря чему вино получается тонким и элегантным. Мягкое прессование проводится при помощи пневматического пресса. Ферментация вина осуществляется в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино выдерживается в течение 18 месяцев на осадке в старых дубовых бочках. Водезир можно пить в достаточно молодом возрасте, когда в полной мере можно насладиться его живостью и легкостью, но подлинная его структура раскроется с годами. Потенциал хранения такого вина – 10 лет.