Вино Chamlija, Kalecik Karasi
6 250 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | специи/пряности, спелые фрукты, сбалансированный, щедрый, черные фрукты |
| Подходит к | курица, паста, грибы, вегетарианская кухня, ягнятина |
Chamlija, Kalecik Karasi — красное сухое вино с яркими фруктово-ягодными и пряными оттенками в аромате и сбалансированном вкусе. Вино изготавливается из винограда сорта Каледжик Карасы, который выращивается в прохладном климате горного массива Странджа на высоте 400 метров над уровнем моря. Лозы высажены с высокой плотностью на глинистых почвах с включением ракушечного известняка возрастом 65 млн лет. Виноградники культивируются методами устойчивого ведения сельского хозяйства, без использования пестицидов и гербицидов. Урожай собирается вручную. Ферментация проходит в стальных емкостях. Выдержка в бочках из французского и венгерского дуба объемом в 300 литров длится 16 месяцев. Перед бутилированием вино не оклеивается и не фильтруется.