Вино "Champ de Cour", Moulin-a-Vent AOC
от 4 350 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16°С |
| Вкус | фруктовый, дым/копченый, минералы, земляной, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, танинный |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, твердые сыры, мясо под соусом |
Moulin-a-Vent, "Champ de Cour", 2010 — превосходное красное вино, сделанное из винограда, собранного с терруара Шам Де Кур. Главной особенностью Шам де Кур являются его уникальные почвы. В древности здесь проходило устье реки, поэтому грунт — глинистый, с большим количеством гальки, это отражается во вкусе вина минеральными нотками. Благодаря высокому содержанию в почве железа и марганца, вина, полученные из урожая с этого терруара, характеризуются насыщенностью, мясистостью и танинностью. После мацерации, длящейся 15-20 дней, вино отправляется на созревание. Выдержка проводится в течение 15-18 месяцев (в зависимости от винтажа) в новых дубовых бочках Taransaud.