Вино Champagne Fabien Bergeronneau, Coteaux Champenois "Chevillevy" Rouge AOC
13 508 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 4-8 лет |
| Вкус | свежий, сочный, специи/пряности, вишня, ежевика, фиалка, легкое, терпкий, маслянистый, пикантный, интригующий, базилик, свекла |
| Подходит к | мясо, аперитив, ветчина, деликатесы, тунец, изысканная кухня |
Coteaux Champenois "Chevillevy" Rouge AOC, 2020 представляет собой интригующее, изысканное красное вино, поражающее своей глубиной и сложностью. Оно моносортовое, но после открытия бутылки оставляет особое впечатление, доказывая что такое уникальное вино редко встретишь.
Пино Менье для этого кюве выращивается на песчаных почвах участка "Швийви". Однако, этот виноградник поражен вирусом "кур-нуэ", одним из симптомов которого является появление мелких ягод без косточек, что способствует лучшей концентрации аромата в плодах. Винификация включает в себя ферментацию, после которой следует выдержка в дубовых бочках, смягчающая структуру вина и придающая больше сложности. Далее оно разливается по бутылкам, где ещё дополнительно созревает продолжительное время для окончательной гармонизации.
Пино Менье для этого кюве выращивается на песчаных почвах участка "Швийви". Однако, этот виноградник поражен вирусом "кур-нуэ", одним из симптомов которого является появление мелких ягод без косточек, что способствует лучшей концентрации аромата в плодах. Винификация включает в себя ферментацию, после которой следует выдержка в дубовых бочках, смягчающая структуру вина и придающая больше сложности. Далее оно разливается по бутылкам, где ещё дополнительно созревает продолжительное время для окончательной гармонизации.