Вино Chapuis et Chapuis, Savigny les Beaune AOP Rouge
от 9 990 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | свежий, сочный, ягоды, специи/пряности, вишня, какао, яркий, сбалансированный, глубокий |
| Подходит к | паста, сыры, телятина, мясные закуски, мясо под соусом |
Chapuis et Chapuis, Savigny les Beaune AOP Rouge — ароматное и самобытное красное сухое вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного органическими методами на глинисто-известковых почвах Савиньи ле Бон. Урожай собирается вручную. На винодельне виноград подвергается прямому прессованию и гребнеотделению с последующей мацерацией на протяжении 15 дней в стальных чанах. Затем вино выдерживается в дубовых бочках, 15% из которых — новые, в течение 11 месяцев. Сера при ферментации не применяется, 20 мг/л добавляются после яблочно-молочного брожения и 10 мг/л — при розливе. Вино бутилируется без предварительной фильтрации.