Вино Chateau Bru Lagardette, Cahors AOP
от 1 900 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | вишня, лакрица/лакричник, чернослив, богатый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бархатистый, сладкие специи |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры |
Chateau Bru Lagardette — элегантное красное вино, созданное из винограда сортов Мальбек и Мерло. Ягоды выращиваются на виноградниках с аллювиальными почвами в Каоре, небольшом городке на юго-западе Франции в 160 км к востоку от Бордо. Каор находится примерно на одинаковом расстоянии как от побережья Атлантического океана (на западе), так и от побережья Средиземного моря (на юго-востоке). В результате климат здесь подвержен множественным влияниям: континентальному, морскому и средиземноморскому. Количество осадков здесь значительно ниже, чем на побережье Атлантического океана, что снижает риск возникновения грибковых заболеваний на виноградниках.
Виноград собирают с 25-летних лоз на участках с глинистой и известняковой почвой. Затем виноград мацерируют в течение 15 дней, после чего отделяют гребни. Следующий шаг в процессе — традиционная 15-дневная ферментация, чтобы дать возможность сформироваться алкоголю. Для придания вину сложности его выдерживают в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.
Виноград собирают с 25-летних лоз на участках с глинистой и известняковой почвой. Затем виноград мацерируют в течение 15 дней, после чего отделяют гребни. Следующий шаг в процессе — традиционная 15-дневная ферментация, чтобы дать возможность сформироваться алкоголю. Для придания вину сложности его выдерживают в дубовых бочках на протяжении 6 месяцев.