Вино "Chateau de Grenadier" Blanc Moelleux

"Chateau de Grenadier" Blanc Moelleux — столовое полусладкое белое вино во французском стиле, для изготовления которого используют виноматериал из винограда сортов Ркацители, Совиньон Блан, Бианка и Первенец Магарача, а также концентрированное виноградное сусло. Виноград выращивается в Ставропольском крае в пойме реки Кумы. Благоприятные климатические условия позволяют выращивать высококачественный виноград. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград перерабатывается валковыми дробилками. Мацерация длится около суток, затем сусло-самотек отстаивается и ферментируется при контролируемой температуре на чистой культуре дрожжей. Брожение принудительно останавливается для сохранения остаточного сахара на уровне 30-40 г/л. Вино выдерживается на осадке в стальных чанах около 3-х месяцев. Перед бутилированием проводится оклейка и фильтрация. Вино достаточно универсально, оно хорошо сочетается с простыми рыбными и мясными блюдами, закусками и фруктами, отлично подходит для пикника.