Вино Chateau de Haute-Serre, "Geron Dadine", Cahors AOP
10 990 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 20 лет |
| Вкус | фруктовый, дуб, пряный/острый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, мощный, глубокий |
| Подходит к | дичь, свинина, утка, говядина, овощи, оленина, ягнятина, твердые сыры, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры |
Chateau de Haute-Serre, "Geron Dadine" — выдающееся вино, которое производится из винограда сорта Мальбек, выращенного на исторических склонах в Каор на высоте 300 метров. Благодаря буйному окружению и идеальным условиям терруара, это вино выделяется среди остальных. Виноградник Шато охватывает впечатляющие 60 гектаров и может похвастаться наивысшей плотностью посадки лоз на плато. Виноградные лозы процветают на уникальной кимериджской глинисто-известковой почве, обогащенной голубой и красной глиной и железистыми вкраплениями. Юго-западное и юго-восточное расположение виноградника, залитое солнцем с раннего утра, и особая почва обеспечивают идеальные условия для выращивания Мальбека, дающего исключительные урожаи.
Изготовление вина производится с большим вниманием к деталям, виноделы контролируют температуру во время всего процесса винификации. Выдержка вина на протяжении 15 месяцев проходит в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые. Чтобы сохранить свежесть и яркую фруктовость, 30% вина выдерживается в стальных чанах. Окончательный купаж после розлива по бутылкам дозревает еще от 12 до 18 месяцев.
Свое название вино "Geron Dadine" получило в честь доблестного защитника и первого владельца поместья Шато де От-Серр в XVI веке. Вино является подтверждением искусства виноделия в его наивысшем проявлении, захватывая суть исключительного качества виноградника и оставляя по-настоящему незабываемое впечатление. Потенциал хранения вина составляет 12-20 лет.
Изготовление вина производится с большим вниманием к деталям, виноделы контролируют температуру во время всего процесса винификации. Выдержка вина на протяжении 15 месяцев проходит в 225-литровых дубовых бочках, 30% из которых — новые. Чтобы сохранить свежесть и яркую фруктовость, 30% вина выдерживается в стальных чанах. Окончательный купаж после розлива по бутылкам дозревает еще от 12 до 18 месяцев.
Свое название вино "Geron Dadine" получило в честь доблестного защитника и первого владельца поместья Шато де От-Серр в XVI веке. Вино является подтверждением искусства виноделия в его наивысшем проявлении, захватывая суть исключительного качества виноградника и оставляя по-настоящему незабываемое впечатление. Потенциал хранения вина составляет 12-20 лет.