Вино Chateau de Melin, Auxey-Duresses AOC
от 7 190 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | фруктовый, выпечка, сливочное масло, полный, мягкий, сбалансированный, стойкий |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, сыры, соус, креветки |
Виноградники, из урожая которых изготавливается вино Chateau de Melin, Auxey-Duresses AOC, расположены на глинисто-известняковой почве. Здесь при выращивании сорта Шардоне применяются органические методы, благодаря которым вкус вина получает особую выразительность. Грозди собираются вручную, а ягоды тщательно сортируются. Ферментация проводится в бочках из французского дуба, из которых 25% являются новыми. В них же вино выдерживалось 12 месяцев.