Вино Chateau de Monthelie, Rully 1-er Cru "Preaux" AOC
от 28 490 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 12-15 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | специи/пряности, вишня, черная смородина, округлый, сбалансированный, теплый, бархатистый, шелковистый, стойкий |
| Подходит к | красное мясо, паста, кролик/крольчатина, мягкие сыры, сливочный сыр |
Chateau de Monthelie, Rully 1-er Cru "Preaux" AOC — роскошное красное вино, созданное из отборного винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке "Прео" класса Премье Крю. Лозы были высажены в 1985, 1986 и 1997 годах. На виноградниках применяются биодинамические и органические методы. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются винификации, проходящей в бочках со строгим температурным контролем. Наличие кожицы придает виноградному соку особую сложность и утонченность. Выдерживается вино в бочках из французского дуба в течение 18-20 месяцев. За время созревания у вина формируется округлый вкус с обволакивающей текстурой. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.