Вино "Chateau de Talu" Merlot Reserve
от 3 740 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | вишня, лесные ягоды, утонченный, насыщенный/интенсивный, приятный, сбалансированный, бархатистый, кислинка |
| Подходит к | дичь, деликатесы, сыры, говядина, барбекю, тушеное мясо, мясные закуски |
"Chateau de Talu" Merlot Reserve — элегантное, мягкое красное сухое вино защищенного географического указания, изготовленное из винограда сорта Мерло, который выращивается на виноградниках, расположенных между 44 и 45 градусом северной широты, как и южные зоны Пьемонта и Бордо. Дерново-карбонатные и шиферные почвы виноградников характеризуются высоким содержанием мергеля и известняка. Отличному созреванию винограда способствуют мягкий средиземноморский климат и вентиляция участков морскими бризами. Урожай собирается вручную, тщательно отбирается, сортируется и деликатно измельчается. Алкогольная ферментация с использованием культурных штаммов дрожжей проводится в емкостях из нержавеющей стали при температуре не выше 30 °С. Выдержка в бочках из французского дуба длится 20 месяцев. Перед бутилированием вино проходит стабилизацию и фильтрацию.