Вино Chateau Fombrauge, Saint Emilion Grand Cru
от 2 350 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °C |
| Вкус | фруктовый, сочный, ежевика, подлесок, табак, кедр, анис, плотный, долгий/продолжительный, концентрированный, грибы |
| Подходит к | мясо, сыры, зрелые/выдержанные сыры |
"Chateau Fombrauge — мечта гедониста", — известный винный критик Роберт Паркер.
Chateau Fombrauge, 1989 — хорошо сложенное красное вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на глинисто-известковой почве на холмах и у их подножия. Лозы сформированы "бордоской" обрезкой с двумя побегами. Почки и листья удаляют, грозди при необходимости прореживают. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Затем ягоды загружают в небольшие деревянные чаны, в которых проходит ферментация с ручным разбиванием шапки. После этого вино сливают самотеком без использования насосов в бочки из французского дуба, 50% которых — новые. В них вино выдерживают 18 месяцев при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруют и не очищают.
Chateau Fombrauge, 1989 — хорошо сложенное красное вино, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Фран, которые выращиваются на глинисто-известковой почве на холмах и у их подножия. Лозы сформированы "бордоской" обрезкой с двумя побегами. Почки и листья удаляют, грозди при необходимости прореживают. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Затем ягоды загружают в небольшие деревянные чаны, в которых проходит ферментация с ручным разбиванием шапки. После этого вино сливают самотеком без использования насосов в бочки из французского дуба, 50% которых — новые. В них вино выдерживают 18 месяцев при контролируемой температуре. Перед розливом вино не фильтруют и не очищают.