Вино Chateau Grand Antoine, Sauvignon, Bordeaux AOC

Chateau Grand Antoine, Sauvignon — элегантное белое сухое вино от семейной винодельни Шато Гранд Антуан, расположенной в самом сердце Антр-Дё-Мер. Отделенная от Сессака ручьем, впадающим в Дордонь у Сен-Жан-де-Бленьяк, деревня, где расположено Шато, имеет холмистый ландшафт и большое разнообразие деревьев. Патрик Мерс и Даниэль Баррат владеют виноградником около двадцати лет. Совиньон Блан для изготовления вина собирается механическим способом, отделяется от гребней и быстро дробится. После мацерации части урожая и последующего прессования производится дебурбаж сусла. Ферментация при контролируемой температуре продолжается до достижения низкого уровня сахара, необходимого для производства сухого вина. Затем Совиньон Блан выдерживается на тонком дрожжевом осадке для придания вину насыщенности и сложности.
В 2020-м году Шато Гранд Антуан, Совиньон получило золотую медаль на Парижском конкурсе вин.