Вино Chateau Grand Rousseau, Bordeaux AOC
от 1 090 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Потенциал хранения | 8-10 лет |
| Вкус | фруктовый, плотный, полный |
| Подходит к | мясо, дичь, жареное мясо, сыры, твердые сыры, жареное красное мясо, зрелые/выдержанные сыры |
Chateau Grand Rousseau, Bordeaux AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда трех сортов — Мерло (50%), Каберне Фран (10%) и Каберне Совиньон (40%). Ягоды выращиваются на винограднике, расположенном в муниципалитете Совттер-де-Гюйен (в 35 км от Сент-Эмильон и 45 км от Бордо). Площадь виноградника с глинисто-известняковым составом почвы составляет 60 га. Средний возраст лоз — 20 лет. Урожайность не превышает 50 гектолитров/га; плотность посадки растений равна 3600 единиц на гектар. Сбор урожая осуществляется механическим способом. На винодельне ягоды проходят сортировку. Мерло и Каберне Совиньон подвергаются холодной мацерации, а Каберне Фран с целью максимальной экстракции пигментных и вкусово-ароматических веществ винифицируется при достаточной высокой температуре. Выдерживается вино в стальных чанах. Потенциал хранения вина составляет 8-10 лет.