Вино "Chateau GRW" Pirosmani
1 809 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | фруктовый, ягоды, насыщенный/интенсивный, терпкий, танинный |
| Подходит к | мясо, сыры |
"Chateau GRW" Pirosmani — красное полусухое вино из винограда сорта Саперави, выращенного в Кахетии на собственных виноградниках компании. Урожай собирают вручную на пике зрелости. После нежного гребнеотделения и дробления винограда проводят ферментацию сусла с добавлением отборных дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (23-28 °C). После 10-дневной мацерации сусло снимается с осадка и подвергается яблочно-молочному брожению. Затем вино выдерживается в металлических емкостях и, частично, во французских дубовых бочках. Розлив в бутылки производится в режиме соблюдения температуры и влажности.