Вино "Chateau Haut-Baillou", Blaye Cotes de Bordeaux AOC
2 310 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, свежий, сочный, ягоды, черника, слива, пряный/острый, мягкий, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, щедрый |
| Подходит к | мясо, красное мясо, жареное мясо, курица, сыры, мясо на гриле |
"Chateau Haut-Baillou" — прекрасный образец насыщенного и сочного бордоского вина. Для его изготовления используется виноград сорта Мерло, выращенный на глинисто-известковых почвах виноградников коммуны Сен-Троян в винодельческом регионе Бордо. Сбор урожая осуществляется, когда виноград достигает пика своей зрелости. Технология изготовления вина предполагает раздельную винификацию для винограда с разных участков, чтобы сохранить типичность каждого терруара. По завершении традиционной ферментации при контролируемой температуре вино выдерживается непродолжительное время в бочках из французского дуба, треть которых — новые. В результате получается вино, обладающее большой деликатностью, прекрасно структурированными танинами и выразительным фруктовым ароматом, которое гарантированно доставит истинное удовольствие от дегустации.