Вино Chateau Haut Barrail, "Lyric", Medoc AOC
3 490 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, мягкий, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | мясо, сыры, говядина, стейк, баранина, зрелые/выдержанные сыры |
"Lyric" — красное сухое вино, второе вино Chateau Haut Barrail, изготовленное из винограда сортов Мерло и Каберне Совиньон, который выращивается в апелласьоне Медок на глинисто-известковой почве виноградника площадью в 15 га. Собранный урожай подвергается тщательной сортировке и гребнеотделению. Винификация начинается с холодной мацерации. За ней следует прессование и ферментация при температуре в 28 °C в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с регулярным ремонтажем. Затем 20% вина выдерживается 12 месяцев в дубовых бочках, остальное — в стальных екостях. Потенциал хранения вина составляет 5 лет.