Вино Chateau Hostens-Picant, Sainte-Foy Bordeaux AOC
от 2 410 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Вкус | спелые фрукты, полный, насыщенный/интенсивный, освежающий, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, красное мясо, ягнятина, тушеное мясо, бараний окорок |
Chateau Hostens-Picant — красное сухое вино, которое считается одним из лучших представителей аппелласьона Сент-Фуа Бордо. Вино создается из купажа винограда сортов Мерло и Каберне Фран, заботливо выращенного без применения химических удобрений. Вино изготавливается по классической технологии производства бордоских вин. Изначально осуществляется алкогольная ферментация, после чего наступает очередь яблочно-молочного брожения в цистернах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается Шато Остенс-Пикан в дубовых бочках, треть из которых новые, 12 месяцев. Следует отметить, что каждый сорт винифицируется отдельно, и соединяются они лишь после выдержки.