Вино "Chateau La Fleur Peyrabon" Pauillac AOC
8 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18–20 °С |
| Вкус | фруктовый, округлый, полный, приятный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, шелковистый |
| Подходит к | мясо, дичь, сыры, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
"Chateau La Fleur Peyrabon" Pauillac AOC — второе вино Шато Бейрабон, которое изготавливают из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Виноградные лозы произрастают на песчано-гравийной почве с глинисто-известковыми недрами. Урожай собирают вручную в стадии полной зрелости (в 2016 году Мерло собирали с 29 сентября по 6 октября, а Каберне Совиньон — 12, 15 и 18 октября), затем ягоды тщательно сортируют на сортировочном столе и очищают. Винификация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино в дубовых бочках на протяжении 14-16 месяцев, из них 50% бочек являются новыми.