Вино Chateau La Sirene de Giscours, Margaux AOC
от 1 009 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18°C |
| Вкус | фруктовый, шоколад, утонченный, плотный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный, бархатистый, мощный |
| Подходит к | мясо, деликатесы, сыры, мясные закуски |
"La Sirene de Giscours" — сильное вино с умеренной кислотностью и обильными танинами. Урожай для создания вина собирается с молодых лоз исключительно вручную. Виноград подвергается горизонтальному пневматическому и вертикальному механическому прессованию. Ферментация проходит при определенной и постоянно контролируемой температуре от 26 до 28°С в цементных и стальных резервуарах на протяжении 18-24 дней. Перекачка сусла применяется по указанию энолога в зависимости от свойств винограда конкретного урожая. После этого вино выдерживается около 12 месяцев в дубовых бочках, из которых 20% — новых и 80% — вторичного использования. Для осветления используется яичный белок. После розлива вино дополнительно выдерживается на стеллажах хранилища.
Проведя год в высококачественных бочках из французского дуба, "Ля Сирен де Жискур" приобретает сложность, совершенствуясь от месяца к месяцу. Оно тонко сочетает ароматы темных фруктов и специй с древесными танинами, достигая совершенного баланса. Сложная процедура купажирования является важным этапом в производстве этого великого вина и требует отличных профессиональных навыков от мастера купажа и его команды.
Проведя год в высококачественных бочках из французского дуба, "Ля Сирен де Жискур" приобретает сложность, совершенствуясь от месяца к месяцу. Оно тонко сочетает ароматы темных фруктов и специй с древесными танинами, достигая совершенного баланса. Сложная процедура купажирования является важным этапом в производстве этого великого вина и требует отличных профессиональных навыков от мастера купажа и его команды.