Вино Chateau La Tour Carnet Grand Cru Classe, Haut-Medoc AOC

Вино Chateau La Tour Carnetпроизводится из виноградных сортов Мерло и Каберне Совиньон, Каберне Фран и Пти Вердо, собранных с лоз почтенного 30-летнего возраста. Виноград, достигший оптимальной зрелости, собирают вручную, переносят в лотках, отделяют ягоды от гребней и сортируют. Виноград загружается в чаны из нержавеющей стали, в которых происходит предферментационная мацерация при низкой температуре, затем вино перемещают в новые бочки из французского дуба и выдерживают в течение 18 месяцев при контролируемом температурном режиме и при регулярном перемешивании, после чего вино разливают в бутылки.

Поместье Шато-Ля-Тур Карне, ведущее свою историю с начала XII века, принадлежит к старейшим шато области Медок. Шато находится в самом центре Верхнего Медока и славится необыкновенным терруаром, называемым холмом «Ля-Тур-Карне». Почвы идеально подходят для выращивания винограда сорта Мерло. Сегодня Шато-Ля-Тур Карне принадлежит компании Bernard Magrez.