Вино Chateau Laroche Rouge, Cotes de Bourg AOC

Chateau Laroche Rouge, Cotes de Bourg AOC — насыщенное красное вино, созданное семейной винодельней в самом сердце Франции. Это купаж сортов Каберне Совиньон, Мальбек и Мерло, чье сочетание создает неповторимый сочный вкус с нотами фруктов и легким перечным оттенком. Многослойный аромат состоит из соблазнительных нот клубники, пикантных оттенков специй и легких древесных нюансов. Каждый глоток переносит в солнечный край виноградников Кот де Бура, где традиции сочетаются с уникальным характером терруара. Рекомендуется пить охлажденным, открыв бутылку за 30 минут до подачи.

После сбора урожая удаляются листья, части растений и гребни, а чистые ягоды мягко дробятся. Холодная мацерация для экстракции танинов и ароматических веществ проводится при температуре 10−12 °C в течение 3-4 дней, затем сусло ферментируется при постоянной температуре 26−28 °C. После окончания алкогольного брожения молодое вино подвергается повторной мацерации в течение 5-7 дней с легкими перекачками, что позволяет извлечь максимум танинов, цвета и аромата. Для выдержки используются дубовые бочки, что позволяет создать вино с оттенками дуба и поджаренных тостов. Из них около 33 % — новые, 33 % — 1-летние, а остальные — 2-4-летние.

Винтаж 2023 года удостоился Золотых медалей на "International Wine Challenge, 2024" и "Elle a Table, 2024".