Вино Chateau Laroque, Saint-Emilion Grand Cru AOC

Chateau Laroque, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2021 — сухое, красное вино с сочным, сбалансированным вкусом, плотное, но очень элегантное. Здесь соблазнительная, зрелая, фруктовость смягчена выразительными, тонкозернистыми танинами и хорошей кислотностью — оно обладает энергией, свежестью, а в финале удивляет соблазнительным сочетанием красных ягод и цветочного аромата. Как винтажи прошлых лет Шато Ларок, 2021 отличается невероятным шармом и утонченностью. Это гастрономическое вино из Франции, которое прекрасно дополнит обед или ужин с мясными блюдами. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, однако его можно пить уже сейчас.

Ягоды поступают в небольшие емкости из бетона под действием силы тяжести. Ферментацию проводят раздельно для каждого участка, чтобы обеспечить аутентичность вкуса и букета. Традиционная выдержка на тонком дрожжевом осадке проходит частично в бочках (50% новых) и частично в больших дубовых емкостях в течение 16–18 месяцев. Подобная гибридная выдержка дает возможность идеального баланса, где классическая мощь и структура дополняются сохраненной чистотой фруктового характера и свежестью терруара. Такой подход, сочетающий уважение к традициям, индивидуальную работу с участками и бережную гравитационную технологию, позволяет создать вино, точно отражающее уникальный характер своего происхождения.

Для изготовления вина используется бленд двух сортов: Мерло (99%) и Каберне Фран (1%). Лозы растут на участке, расположенном ка краю скалистого плато: на почвах из звездчатого известняка со светлой глиной (на западе), красной глиной (на востоке) и кремово-белой глиной на восточных террасах и западных склонах. Именно это разнообразие почв и рельефа придает этому винограднику его уникальный характер. Сбор урожая проходил с 1 по 15 октября с тщательной сортировкой.

Chateau Laroque имеет очень долгую историю. Оно было возведено в XII веке. В том виде, в котором оно дошло до наших дней, поместье с его великолепным замком было построено в XVII веке маркизом де Рошфор-Лави, семье которого оно принадлежало до 1929 года. Новая страница истории Шато началась в 1935 году, когда собственность была приобретена семьей Бомартин из потомков маркиза де Рошфор-Лави. В 1962 году виноградники Chateau Laroque были полностью пересажены, а также была обновлена винодельня. Ситуация оставалась такой в течение 50 лет. Но к началу XX века замок нуждался в ремонте, подвалы требовали обновления, а виноградники — обширной пересадки. Положительные изменения начали происходить начиная с урожая 2015 года. Сегодня Шато Ларок известно замком ошеломляющей красоты, прекрасно ухоженными садами и превосходными винами.

Шато Ларок входит в состав компании Crus et Domaines de France, основанной в Бордо и являющейся частью группы Grands Chais de France. Крю э Домен де Франс представляет на мировом рынке 15 различных Шато, владеющих в общей сложности 390 гектарами виноградников в разных аппелласьонах. Уникальные методы дистрибуции и логистики компании позволяют ей предлагать вина класса Гран Крю из Бордо в более чем 165 странах мира. Консультантами компании являются многие известные энологи, в том числе — Мишель Роллан и Юбер де Буар.

Les Grands Chais de France (GСF) — группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году Джозефом Хэлфришем. Основное месторасположение компаний — Vosges du Nord (на юге Франции). На сегодняшний день Ле Гранд Ше де Франс — крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественных французских напитков, и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны — Эльзас, Долина Луары, Бордо (Landiras), Божоле (P. Desvignes) и Лангедок-Руссильон (Domaine dе la Baume).

Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства — около 1 000 000 бутылок в день. Производственные площади компании занимают 12,8 га.