Вино Chateau le Grand Vostock, "Cuvee Karsov" Reserve White
1 470 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, цветочный, мягкий, приятный, сливочный, чистый, освежающий, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, курица, сыры, устрицы, мягкие сыры, рыба-гриль |
Chateau le Grand Vostock, "Cuvee Karsov" Reserve — элегантное белое сухое вино, демонстрирующее свежий вкус и аромат. Оно было названо в честь генерала Карсова, который в XIX веке был награжден поместьем Chateau le Grand Vostock. Он по достоинству оценил потенциал здешних виноградников и стал заниматься виноделием. Вино производится из винограда сортов Совиньон Блан и Шардоне, которые произрастают на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию. Краткая холодная мацерация длится 36 часов, после чего начинается ферментация при контролируемой температуре в дубовых бочках. Выдерживается вино в новых бочках из французского дуба на протяжении минимум трех месяцев.