Вино Chateau le Grand Vostock, Pinot Gris Reserve Rose
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | красные ягоды, грейпфрут, яблоки, сухофрукты, роза, полный, терпкий, гармоничный, горьковатый, концентрированный |
| Подходит к | птица, свинина, гриль, креветки, мясо под соусом, ягодный десерт |
Chateau le Grand Vostock, Pinot Gris Reserve Rose — розовое полусухое вино с достаточно высоким содержанием алкоголя, но хорошим балансом за счет гармоничной кислотности и небольшого количества остаточного сахара (5-15 г/л), яркая и взрывная новинка от Шато ле Гран Восток. Вино производится из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на виноградниках хозяйства на глинисто-известняковых почвах. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости и сахаристости. На винодельне плоды подвергаются краткой мацерации в прессе для получения красивого розового оттенка сусла и бережному прессованию. Ферментация протекает при контролируемой температуре в стальных чанах, чтобы сохранить свежесть и яркость сортовых характеристик.