Вино Chateau le Moulin, "Moulineau", Bergerac AOP
3 130 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °C |
| Потенциал хранения | 4-6 лет |
| Вкус | сочный, слива, ежевика, пряный/острый, мягкий, сбалансированный, кислинка, шелковистый |
| Подходит к | мясо, птица, свинина, салат, говядина, голубой сыр, ягнятина |
Chateau le Moulin, "Moulineau" — насыщенное и ароматное красное сухое вино, произведенное в традиционном винодельческом регионе Бержерак. В его составе классические местные сорта винограда Каберне совиньон и Мерло, создающие изысканное сочетание с нотами черных ягод. Сложный, выразительный фруктовый аромат дополнен деликатными нюансами перца и дерева. Moulineau обладает хорошим потенциалом выдержки и может развиваться в течение 4-6 лет. Оно прекрасно сочетается с мясом, салатами или голубыми сырами. Для максимального раскрытия ароматов перед дегустацией рекомендуется дать вину "подышать".
Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и выдержка в течение 10 месяцев проводятся в нейтральных емкостях для сохранения фруктовых оттенков ягод.
Расположенное на берегу реки Барбанн (Barbanne), Chateau Le Moulin изначально объединяло в себе винодельческое хозяйство и пекарню. С тех времен во владениях сохранилась мельница. Экономический кризис разделил хозяйство на два отдельных, а технологическая революция постепенно остановила старую мельницу. В 1969 году супруги Querre покупают и реставрируют заброшенную мельницу, скрытую за плотными зарослями деревьев, и принимаются за восстановление виноградников, на которое потребуется 30 лет работы. В 1997 году сын супружеской пары, Эммануэль, купил виноградник неподалеку — Vieux Château Cloquet на одноименном плато (площадь виноградника 2 га), где вскоре родился первый урожай "Moulin nouveau".
Сбор урожая проводится вручную. Ферментация и выдержка в течение 10 месяцев проводятся в нейтральных емкостях для сохранения фруктовых оттенков ягод.
Расположенное на берегу реки Барбанн (Barbanne), Chateau Le Moulin изначально объединяло в себе винодельческое хозяйство и пекарню. С тех времен во владениях сохранилась мельница. Экономический кризис разделил хозяйство на два отдельных, а технологическая революция постепенно остановила старую мельницу. В 1969 году супруги Querre покупают и реставрируют заброшенную мельницу, скрытую за плотными зарослями деревьев, и принимаются за восстановление виноградников, на которое потребуется 30 лет работы. В 1997 году сын супружеской пары, Эммануэль, купил виноградник неподалеку — Vieux Château Cloquet на одноименном плато (площадь виноградника 2 га), где вскоре родился первый урожай "Moulin nouveau".