Вино Chateau L'Insouciance, Saint-Estephe AOC

Chateau L'Insouciance, Saint-Estephe AOC, 2015 — изысканное красное сухое вино, которое производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенного на виноградниках Шато в регионе Сент-Эстеф. Идеальный микроклимат и глубокие гравийные почвы рождают вино, гармонично сочетающее в себе силу и элегантность. После 2010 года этот винтаж является вторым большим успехом Шато Л'Энсусьянс, благородный характер и природа которого ставят его в один ряд с лучшими винами Франции. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Вино выдерживается в бочках из французского дуба, 60% из которых — новые, в течение не менее 18 месяцев. Вино отлично сочетается с птицей, мясом на гриле и выдержанными сырами.

Вегетационный сезон 2015 года в Бордо считается исключительно хорошим. Весна была более мягкой, чем обычно, с теплым апрелем и маем, что способствовало равномерному цветению. По завершении цветения прошли дожди, которые принесли долгожданное облегчение виноградным лозам. Температура воздуха продолжала повышаться, и к концу июня в Бордо установилась очень жаркая погода. Июль оставался жарким и сухим, только к концу месяца выпали желанные дожди. Теплые сентябрьские дни и прохладные ночи помогли созревшему винограду сохранить свежесть. Вина 2015 года считаются исключительными.