Вино Chateau Margaux AOC Premier Grand Cru Classe
от 226 490 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 15–18 °С |
| Потенциал хранения | 100 лет |
| Вкус | дым/копченый, специи/пряности, черный перец, черные ягоды, округлый, мягкий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, танинный, мощный, сложный, глубокий, кунжут |
| Подходит к | птица, дичь, красное мясо, голубой сыр, прошутто |
Полнотелое вино Шато Марго обладает шелковистыми танинами и очень продолжительным послевкусием. По мнению известного винного критика Роберта Паркера, это вино с прекрасным потенциалом к старению. Его следует выдержать как минимум 25 лет для достижения полного расцвета вкуса и аромата.
Винификация первого вина поместья Шато Марго от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему оно приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые 6 месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалась сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.
Винификация первого вина поместья Шато Марго от начала и до конца осуществляется в дубовых бочках. Вино переливают в бочки сразу же после окончания ферментации, примерно в конце октября или начале ноября. Выдерживается Шато Марго только в новых бочках из французского дуба в течение 18-24 месяцев, благодаря чему оно приобретает изящные ароматы и силу дубильных веществ. В первые 6 месяцев бочки расположены так, чтобы пробка находилась наверху. Это позволяет оставшимся после брожения газам испаряться, и в то же время медленное окисление стабилизирует цвет вина. После полугода бочки переворачивают так, чтобы пробка оказалась сбоку, и хранят вино так до разлива в бутылки. Осветляется вино при помощи яичного белка, но перед бутилированием не фильтруется, поэтому со временем на дне бутылки может образоваться осадок.