Всё о вине · без лишнего
Войти

← Каталог

Вино Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru AOC

Вино Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru AOC

от 2 790 ₽
Год
Крепость13.5 %
Насыщенностьполнотелое
Глубина цветанасыщенное
Температура подачи16-18°C
Вкусфруктовый, богатый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, концентрированный
Подходит кмясо, птица, дичь, фуа-гра /паштет из гусиной печени, свинина, ростбиф, фазан, кабан, утка, жареное мясо, индейка, говядина, жаркое, заяц, стейк, шашлык, оленина, телятина, мясо на гриле, мясо с кровью, жареное красное мясо, мясо под соусом, рис, жареный цыпленок, картофель, бараний окорок, рубленое мясо, мясо диких животных, жареная утка
"Это вино, вероятно, самое экзотическое и чувственное в Сент-Эмилион, а может и в Бордо" — Роберт Паркер.

Вино Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru AOC 1997 года — суперзвезда старинных Бордо, сделанное специально для любителей гедонистических вин. Для производства вина используют местные сорта винограда Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран, выращенные на виноградниках класса Гран Крю. Урожай собирают вручную с лоз возрастом около 40 лет. Подвергают тщательной сортировке, гребнеотделению и прессованию. Ферментация проходит в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается 18-24 месяца в новых бочках из французского дуба. Окончательное ассамблирование производится непосредственно перед бутылированием. Не подвергается фильтрации. Высокое мастерство и опыт виноделов подарили вину Chateau Monbousquet St. Emilion Grand Cru мировую славу.

Бордо — известнейший винодельческий регион не только во Франции, но и во всем мире, где жизнь течет своим чередом и местные винодельни с опаской относятся к переменам. Это смог почувствовать на себе Жерар Перс, когда без сожаления продал свою сеть супермаркетов, чтобы целиком посвятить свою жизнь виноделию. Он купил старинную, но не слишком процветающую винодельню Шато Монбуске и пригласил консультантом Мишеля Роллана. Сегодня Жерар Перс также является также владельцем ещё одного знаменитого хозяйства Сент-Эмильона — Шато Пави.Виноградники поместья Шато Монбуске раскинулись на территории 32 га. Здесь культивируют три виноградных сорта: Мерло, Каберне Совиньон и Каберне Фран. Средний возраст виноградных лоз составляет до 40 лет. После покупки поместья Перс обустроил эффективную дренажную систему, перестроил винодельню, ввел короткую подрезку лоз и установил чаны из нержавеющей стали.