Вино Chateau Mukhrani, Rkatsiteli Superieur

Chateau Mukhrani, Rkatsiteli Superieur — белое сухое вино с привлекательными фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Для создания вина использует грузинский автохтонный виноград сорта Ркацители. Виноградные лозы в хозяйстве культивируют с применением обрезки и так называемого "зеленого сбора" для контроля качества урожая. Виноград собирают вручную и доставляют на винодельню в течение 7-12 минут, чтобы сохранить целостность и свежесть ягод. После сортировки, ягоды дестеблируют при температуре 5-6 ºC, а затем на конвейере бережно отправляют на дробление. Сок отделяется самотёком, а его ферментация проводится с помощью специальных дрожжевых культур при температуре 14-15 ºC. Вино создается методом "sur lie", который предполагает выдержку вина на осадке вплоть до его розлива в бутылки. На заводе бутилированию отводится особое внимание, поэтому оно осуществляется с соблюдением высоких европейских стандартов, чтобы качество готового продукта смогло порадовать настоящих гурманов и ценителей.