Вино Chateau Musar, "Hochar Pere et Fils"
от 2 210 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | сочный, слива, финики, кардамон, сбалансированный, сладкие специи |
| Подходит к | мясо, свинина, грибы, тунец, стейк, вегетарианская кухня, баранина, жареный цыпленок, средиземноморская кухня, артишок |
Красное вино "Hochar Pere et Fils"иногда называют "вторым вином" Шато Мусар, но это ошибочное мнение. Виноград для создания этого вина выращивается на отдельном, старинном винограднике, посаженном более 50 лет назад. Он расположен близ деревни Аана в долине Бекаа на высоте 1000 метров над уровнем моря и характеризуется глубокими гравийными почвами на известняковой базе. Климат области — теплый, средняя годовая температура составляет около 25°С. Собранный виноград ферментируется при температуре 29°С в течение 15-20 дней в цементных чанах. Далее вино выдерживается 9 месяцев в бочках из французского дуба. Перед розливом вино не фильтруется, поэтому со временем возможно выпадение осадка, который рекомендуется удалить, перелив вино за несколько часов до подачи. Потенциал хранения вина составляет, по меньшей мере, 10 лет.