Вино "Chateau Pansard", Cotes de Provance AOP
2 700 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | фруктовый, свежий, сухой, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, аперитив, морепродукты/дары моря, закуски, овощи |
"Chateau Pansard" — легкое, питкое, летнее розовое сухое вино из винограда сортов Гренаш и Сенсо, который выращивается на эксклюзивных участках Шато Пансар в Кот де Прованс. Перед обработкой виноград охлаждается, далее проводятся холодная мацерация, прессование и тщательное отстаивание полученного сока. Ферментация протекает при контролируемой температуре 16-18 °C. Затем вино выдерживается на тонком осадке до розлива в бутылки.
Шато Пансар, принадлежащий семье Кансон на протяжении нескольких десятилетий, расположен в двух шагах от Средиземного моря, на плато из коллювия, смешанного с глиной и кварцевой галькой. Здесь лозы находятся под воздействием термических бризов, которые летом смягчают солнечный жар. Эта климатическая особенность обеспечивает регулярное и раннее созревание винограда. Недалеко от виноградников скрывается здание самого замка, укрытого в вековом сосновом лесу.
Шато Пансар, принадлежащий семье Кансон на протяжении нескольких десятилетий, расположен в двух шагах от Средиземного моря, на плато из коллювия, смешанного с глиной и кварцевой галькой. Здесь лозы находятся под воздействием термических бризов, которые летом смягчают солнечный жар. Эта климатическая особенность обеспечивает регулярное и раннее созревание винограда. Недалеко от виноградников скрывается здание самого замка, укрытого в вековом сосновом лесу.