Вино Chateau Pierre-Bise, "Le Haut de la Garde", Anjou AOC
от 2 590 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | травы, цитрусовые, абрикос, яблоки, экзотические фрукты, лесной орех/фундук, сбалансированный, сливочный, долгий/продолжительный, цедра, горьковатый |
| Подходит к | аперитив, салат, сыры, грибы, острые рыбные и мясные блюда |
Вино Chateau Pierre-Bise, "Le Haut de la Garde" характеризуется объемным вкусом, четкостью структуры и легкой горечью на финише. Такими особенностями его наделяет терруар виноградника "Ле О де ля Гард", который находится на северном пологом склоне холма с видом на Луару и Савеньер. Средний возраст виноградных лоз сорта Шенен Блан здесь достигает 25 лет. Урожай собирают вручную и тщательно сортируют. Виноград медленно прессуют, а полученный сок отстаивают в течение 1-2 дней. Брожение проводят медленно, после чего допускают малолактическую ферментацию, которая придает напитку восхитительную сливочную текстуру.