Вино Chateau Potensac Medoc AOC Cru Bourgeois

Вино "Chateau Potensac" уже на протяжении многих лет имеет высокую репутацию среди знатоков. В рамках новой классификации 2003 года ему был присвоен самый высокий статус — "Крю Буржуа Эксепсионель". Ферментация и мацерация вина осуществляются в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали при температуре 28°С в течение 18 дней. Затем "Шато Потенсак" на протяжении 12-16 месяцев выдерживается в дубовых бочках, половина которых ежегодно обновляется, за счет чего вино лучше "дышит" и приобретает более округлый вкус. Благодаря высокому содержанию танинов вино "Шато Потенсак" обладает удивительно долгим потенциалом хранения и раскрывает свой вкус через 4-7 лет после розлива в бутылки.

Винтаж 1999 года с характерными для "Chateau Potensac" мягкими молодыми танинами, которые раскроются и покажут всю зрелость вкуса по прошествии как минимум 10 лет. Его очаровательные первые ноты обладают сладкими фруктовыми тонами. Вино этого года отлично сбалансировано в плане кислотности и насыщенности. Оно уступает эталонным винтажам 1996 и 2000 года, но все же находится на высоком уровне — прекрасное как молодым, так и выдержанным. За час до подачи напиток следует декантировать и перелить в графин.