Вино Chаteau Raymond-Lafon, Sauternes AOC
от 6 150 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-14 °С |
| Вкус | орехи, курага, округлый, сладкий, сбалансированный, акация, долгий/продолжительный, маслянистый, грибы |
| Подходит к | фуа-гра /паштет из гусиной печени, устрицы, голубой сыр, зрелые/выдержанные сыры |
Chаteau Raymond-Lafon, Sauternes AOC — роскошное, изысканное сладкое белое вино, созданное из отборного винограда сортов Совиньон Блан и Семильон. Виноградники раскинулись на гравийной почве с глинисто-известняковым подпочвенным слоем в коммунах Сотерн, Прейньяк и Бомм. Средний возраст виноградных лоз составляет 35 лет. На виноградниках придерживаются органическим принципам возделывания лозы. Сбор урожая проходит вручную в момент оптимальной спелости ягод, винификация включает мягкое прессование и ферментацию в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. По достижении крепости 13,5% брожение останавливается естественным способом. Выдерживается вино в течение трех лет в новых дубовых бочках. Благодаря кропотливой работе на каждом этапе производства, получается роскошное, выразительное сладкое вино, которое способно конкурировать со знаменитым Chateau d’Yquem.