Вино Chateau Respide-Medeville, Graves AOC Blanc
5 890 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | минералы, дыня, грейпфрут, цитрусовые, яблоки, яркий |
| Подходит к | белое мясо, лосось/семга, морепродукты/дары моря, курица, ракообразные, индейка, тунец, мягкие сыры, моллюски, морская рыба, козий сыр, сыр Brie, камамбер |
Chateau Respide-Medeville, Graves AOC Blanc, 2021 — изящное и свежее белое вино, прекрасно передающее характер терруара Грав с его гравийно-песчаными почвами. Купаж Совиньон Блан, Семильона и небольшой доли Мюскаделя дает яркую кислотность, сбалансированную легкой округлостью и тонкой текстурой.
Виноград собирается вручную, затем вино проходит ферментацию и шесть месяцев выдержки с батонажем в новых дубовых бочках. После розлива ему дают немного "отдохнуть", что помогает обострить баланс и глубину вкуса. Непродолжительная выдержка в бочках улучшает текстуру Совиньона и усиливает богатство Семильона, не маскируя его излишней дубовой составляющей. Результат — чистое, стильное бордоское вино с выразительным, но ненавязчивым характером.
Оно особенно хорошо подойдет для дневных мероприятий на свежем воздухе: пикника на лужайке, аперитива в саду или легкого обеда на террасе. Это вино создает настроение — легкое, светлое, с оттенком французской утонченности.
Шато Респид-Медвиль расположено на вершине первого гравийного холма к северу от Лангона. Отсюда открывается великолепный вид на долину Гаронны и ее виноградники. Виноградники раскинулись вокруг замка на мозаичном терруаре. После урожая 2004 года Ксавье и Жюли решили нанять Оливье Догу, опытного и увлеченного винодела, который успешно развивает хозяйство, бережно сохраняя его терруар и стиль.
Виноград собирается вручную, затем вино проходит ферментацию и шесть месяцев выдержки с батонажем в новых дубовых бочках. После розлива ему дают немного "отдохнуть", что помогает обострить баланс и глубину вкуса. Непродолжительная выдержка в бочках улучшает текстуру Совиньона и усиливает богатство Семильона, не маскируя его излишней дубовой составляющей. Результат — чистое, стильное бордоское вино с выразительным, но ненавязчивым характером.
Оно особенно хорошо подойдет для дневных мероприятий на свежем воздухе: пикника на лужайке, аперитива в саду или легкого обеда на террасе. Это вино создает настроение — легкое, светлое, с оттенком французской утонченности.
Шато Респид-Медвиль расположено на вершине первого гравийного холма к северу от Лангона. Отсюда открывается великолепный вид на долину Гаронны и ее виноградники. Виноградники раскинулись вокруг замка на мозаичном терруаре. После урожая 2004 года Ксавье и Жюли решили нанять Оливье Догу, опытного и увлеченного винодела, который успешно развивает хозяйство, бережно сохраняя его терруар и стиль.