Вино Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC
20 410 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | сочный, специи/пряности, лакрица/лакричник, пряный/острый, черные ягоды, анис, плотный, округлый, насыщенный/интенсивный, бархатистый, сложный, черные фрукты, стойкий |
| Подходит к | свинина, стейк, тушеное мясо, зрелые/выдержанные сыры, острые/пряные блюда |
Chateau Ripeau, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC — главное вино Шато Рипо, изготовленное из винограда сортов Мерло (90%) и Каберне Фран (10%), выращиваемых на гравийно-песчаных почвах виноградников коммуны Сент-Эмилион. Средний возраст лоз составляет 35 лет. Урожай 2015 года собирали вручную с 1 по 7 октября. Ферментация проводилась при низкой температуре для сохранения свежести и фруктовости. Яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходили в новых дубовых бочках. По мнению винных критиков, пик развития винтажа 2015 года придется на 2020–2035 годы.