Вино Chateau Suduiraut (Sauternes) 1er Grand Cru Classe AOC
от 779 ₽
Объём
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-12°С |
| Вкус | специи/пряности, мед, ананас, персик, карамель, кокос, насыщенный/интенсивный, маслянистый |
| Подходит к | птица, рыба, фуа-гра /паштет из гусиной печени, свинина, голубой сыр, дыня, китайская кухня |
Как часто говорят, сладкое вино Шато Сюдюиро отражает сущность всего Сотерна. Есть красивая легенда, что надпись на этикетке — "Ancien Cru du Roy", означает "древний виноградник короля", и которая якобы объясняет историю происхождения этого вина. Но на самом деле, написанное не имеет ничего общего с королевскими особами. В начале 19 века одна из девушек семьи Сюдюиро вышла замуж за некого месье дю Рой, с тех пор эта фамилия присутствует на этикетке. Виноград для этого вина собирают тогда, когда он уже начал подвергаться воздействию благородной плесени — сбор идет очень медленно и тщательно под контролем главного управляющего поместья. Благодаря позднему сбору виноград получается очень сладким с пониженной кислотностью.