Вино Chateau Thivin, "Le Clos" Cote de Brouilly AOC
10 490 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | клубника/земляника, ежевика, фиалка, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | птица, белое мясо, индейка, жареный цыпленок, куропатка |
Chateau Thivin, "Le Clos" Cote de Brouilly AOC — красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Гаме, который выращивается на виноградниках компании в Cote de Brouilly. Раньше вино называлось "Clos Bertrand". Почвы глубокие, с содержанием розового гранита и магматическими породами. Плотность посадки составляет 7000 лоз/га. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются измельчению с последующей мацерацией, которая длится 10-14 дней. Ферментация проходит в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в дубовых барриках в течение 7-9 месяцев.